Matcha Tiramisu

Name: Matcha Tiramisu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Löffelbiskuits; Magerquark; Matcha-Latte Pulver; Zucker; heißes Wasser; Eiweiß; Puderzucker; Vanillesirup; Mascarpone

50 min
mittel

Stellen Sie sich vor, klassisches Tiramisu trifft auf die sanfte Eleganz japanischer Teekultur. Genau das ist dieses Matcha-Tiramisu. Die samtige Mascarpone-Creme verschmilzt mit dem erdigen, leicht herben Aroma von hochwertigem Matcha zu etwas absolut Magischem. Jeder Löffel ist pure Verführung: cremig, raffiniert und mit dieser leuchtend grünen Farbe, die schon beim Hinsehen Lust auf mehr macht. Dabei ist es überraschend einfach in der Zubereitung – kein Stress, nur Genuss pur. Ob für ein festliches Dinner oder einfach, weil Sie sich selbst etwas Besonderes gönnen möchten: Dieses Dessert verzaubert garantiert.

PDF herunterladen

Zutaten

Für das Dessert:

200 g Löffelbiskuits

500 g Magerquark

6 g Matcha-Latte Pulver

40 g Zucker

150 ml heißes Wasser

2 Stück(e) Eiweiß

90 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanillesirup

750 g Mascarpone

Zubereitung

Zubereitungszeit: 50 min
Gesamtzeit: 50 min

Schritt für Schritt:

1. Matcha-Pulver und Zucker in einer Schale mischen. Mit heißem Wasser übergießen und verrühren, bis sich alles gelöst hat. Die Löffelbiskuits kurz im Matcha-Sud tränken und eine Lage gleichmäßig in einer Auflaufform oder im Dessertglas verteilen.

2. Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen. Mascarpone und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt rühren. Den Eischnee vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben, bis eine luftige Creme entsteht.

3. Die Hälfte der Creme über die Löffelbiskuits geben und glattstreichen. Eine zweite Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Creme abschließen.

4. Das Matcha-Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit es richtig durchzieht und cremig wird. Kurz vor dem Servieren mit zusätzlichem Matcha-Pulver bestäuben.

Produktempfehlungen

David Rio - Power Chai Matcha *vegan* (398 g)

Der David Rio Power Chai Matcha kombiniert aromatischen Schwarztee mit hochwertigem japanischem Matcha und einer fein abgestimmten Gewürzmischung. Gesüßt mit Rohrzucker und verfeinert mit Ingwer, sorgt er für ein belebendes Geschmackserlebnis. Da er keine Milchbestandteile enthält, ist dieser Chai vegan und bietet eine harmonische Balance aus kräftigem Tee, würziger Wärme und natürlicher Süße. Perfekt für alle, die Chai mit einer Matcha-Note genießen und dabei auf tierische Inhaltsstoffe verzichten möchten.Die klassische und bekannte Dose Power Chai Matcha kommt mit 398 g Inhalt in der praktischen Haushaltsgröße.

Inhalt: 0.398 kg (32,54 € / 1 kg)

12,95 €

David Rio - Super Blends - Matcha Latte *vegan* (300g)

Raffinierte Latte-Mischung aus Agavenpulver, Matcha Grünteepulver, Weizengraspulver, Moringapulver und Chlorella Algenpulver.Der David Rio Matcha Latte basiert auf feinstem japanischen Matcha und enthält eine Fülle von sogenanntem Super Food. Darunter Chlorella, Weizengras und Moringa - für einen einzigartig „grünen“ Latte.

Inhalt: 0.3 kg (133,17 € / 1 kg)

39,95 €