Goldene Kurkuma-Chai
Wenn draußen alles in grauen Tönen versinkt, sehnt man sich nach ein bisschen Licht – und genau hier kommt der Goldene Kurkuma-Chai ins Spiel. Die würzige Wärme eines klassischen Chai trifft auf das leuchtende Gold von Kurkuma, und plötzlich hält man mehr als nur eine Tasse in den Händen. Es ist dieser Moment, wenn der aromatische Duft aufsteigt und sich in der Küche verteilt, der aus einem gewöhnlichen Nachmittag etwas Besonderes macht. Ein kleiner Lichtblick, den man sich selbst schenkt.
Zutaten
Zutaten:
3
Teelöffel
Tiger Spice Chai Pulver
200
ml
Milch oder Hafermilch
1
Teelöffel
Kurkumapulver
1
Prise(n)
frisch gemahlener Pfeffer
1
Teelöffel
Honig oder Ahornsirup (optional)
1
Optional: Zimt oder Kardamom
Zubereitung
Schritt für Schritt:
1. Erwärmen Sie die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Rühren Sie das Tiger Spice Chai Pulver gründlich ein, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
3. Geben Sie das Kurkumapulver sowie die Prise Pfeffer hinzu und verrühren Sie alles sorgfältig, sodass eine gleichmäßige goldene Farbe entsteht.
4. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie etwa 10–12 Minuten, bis die Ränder leicht goldfarben sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
5. Süßen Sie das Getränk bei Bedarf mit Honig oder Ahornsirup.
6. Schäumen Sie die Mischung mit einem Milchaufschäumer oder einer Düse cremig auf.
7. Füllen Sie den goldenen Chai in eine vorgewärmte Tasse oder ein Glas.
8. Bestreuen Sie die Oberfläche optional mit etwas Zimt oder Kardamom und servieren Sie das Getränk sofort.
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