Chai Bananenbrot
Ein saftiges Bananenbrot mit der besonderen Note von David Rio Chai – perfekt für jede Gelegenheit! Mit Schokostückchen oder Nüssen verfeinert wird es zum echten Lieblingsrezept.
Zutaten
Für das Chai Bananenbrot benötigen Sie:
220
g
Mehl
2
Teelöffel
Backpuver
115
g
weiche Butter
150
g
Zucker
2
Eier
60
ml
Milch oder eine Milchalternative
2
reife Bananen
1
Handvoll
gehackte Nüsse oder Schokotückchen
Zubereitung
Schritt für Schritt:
1.
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
2.
Trockene Zutaten vorbereiten: Sieben Sie Mehl, Backpulver und das David Rio Chai Pulver in eine Schüssel und stellen Sie diese beiseite.
3.
Butter und Zucker verrühren: Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig.
4.
Flüssige Zutaten hinzufügen: Rühren Sie die Eier nacheinander ein, fügen Sie Milch oder eine Alternative hinzu und vermengen Sie alles zu einer glatten Masse.
5.
Bananen untermischen: Geben Sie die zerdrückten Bananen zum Teig und rühren Sie sie gründlich unter.
6.
Teig fertigstellen: Heben Sie die Mehlmischung vorsichtig unter den Teig, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind. Optional können Sie jetzt Nüsse oder Schokostückchen unterheben.
7.
Backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie ihn glatt. Backen Sie das Brot für 30–45 Minuten.
Machen Sie den Stäbchentest: Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist es fertig.
8.
Abkühlen lassen: Lassen Sie das Bananenbrot etwa 10 Minuten in der Form ruhen. Stürzen Sie es anschließend aus der Form und lassen Sie es vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.
